南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，喜愛食用它的受眾面非常廣泛，從幼到老都有人群選擇。對(duì)于種植南瓜來說，保證它的營(yíng)養(yǎng)需求非常關(guān)鍵，那么怎么保證呢?一般從水肥管理上下手，下面一起學(xué)習(xí)了解下南瓜種植如何施肥和澆水?一、南瓜如何施肥?1.需肥特點(diǎn)在給南瓜施肥的時(shí)候，要根據(jù)南瓜的需肥特點(diǎn)進(jìn)行。南瓜在不同的生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是有所不同的。例如在幼苗期的時(shí)候，南瓜的生長(zhǎng)量不大，所以對(duì)肥料需要也不高。而在果實(shí)膨大期的時(shí)候，南瓜對(duì)氮元素以及鉀元素的吸收量則會(huì)大量增加。在南瓜整個(gè)生育期當(dāng)中，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求為氮鉀最多，然后是鈣，對(duì)鎂元素以及磷元素的吸收量是最少的。2.基肥管理南瓜的基肥一般以有機(jī)肥為主，配合適量的復(fù)合肥。其中常見的堆肥以及綠肥等，其用量是非常大的，一般占用了所有施肥量中的一般左右。每畝用量保持在3500kg左右，然后還要混合適量的磷鉀肥，將其與有機(jī)肥充分混合施入到*壤當(dāng)中。基肥的施肥方法一般有撒施與集中施用兩種。如果是撒施的話，那么要與深耕結(jié)合進(jìn)行。如果肥料較少的話，那么則要開溝集中施用。3.追肥原則南瓜的追肥肥料主要以速效氮肥為主，同時(shí)要配合適量的磷鉀肥。在追肥的時(shí)候，要根據(jù)南瓜不同生育期對(duì)氮磷鉀肥的需求進(jìn)行分批追肥。在苗期的時(shí)候，要追施氮肥，每畝施入尿素6-7斤左右。在結(jié)果期的時(shí)候，我們不僅要施入充足的氮肥，還要及時(shí)補(bǔ)充磷鉀肥，保證果實(shí)正常膨大。在坐果之后，還要追肥兩次左右。追肥時(shí)要注意位置，不可直接碰到植株，避免燒傷，導(dǎo)致植株產(chǎn)生肥害。二、南瓜如何澆水?南瓜的根系是發(fā)達(dá)的，其吸水能力以及耐旱性都是比較強(qiáng)。不過南瓜的葉片也是比較肥厚的，并且也非常多，所以其蒸騰作用也是非常旺盛的。因此我們要注意做好灌溉澆水工作，才能夠保證南瓜的產(chǎn)量。在南瓜定植之后，一般再七天左右就要澆一次緩苗水，促進(jìn)枝葉的生長(zhǎng)。然后在南瓜坐果之后，則要澆一次膨果水。然后再后期要根據(jù)氣候變化、*壤實(shí)際情況等做好澆水工作，促進(jìn)南瓜的生長(zhǎng)。在果實(shí)長(zhǎng)大之后，則要適當(dāng)減少澆水量，提高南瓜果實(shí)的干物質(zhì)積累與品質(zhì)。